Josef Sauerschell Mi cocina. Mi vida

«Mi felicidad reside en poder ir un martes al mercado. Nori, a mi lado. los puestos del mercado rebosando alegría. Eso sí que es la felicidad. Cuando esta felicidad me invade, mi creatividad se ve interpelada y empieza a poner manos sobre la masa.»   Josef Sauerschel  

El chef Josef Sauerschell es el alma de Es Racó d´es Teix, el restaurante de Deià, en Mallorca, galardonado con una estrella Michelin. Autenticidad, delicadeza, creatividad, innovación gastronómica y respeto por el producto de la tierra avalan a este genio de la gastronomía. Descubre la deliciosa cocina mallorquina, honesta y llena de sabor, y envuélvete de la filosofía de uno de los mejores chefs de nuestro país.