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Josef Sauerschell Mi cocina. Mi vida

Editorial: Planeta Gastro
Temática: Cocina | Chefs
Colección: Gastronomía
Número de páginas: 252

Sinopsis de Josef Sauerschell Mi cocina. Mi vida:

«Mi felicidad reside en poder ir un martes al mercado. Nori, a mi lado. los puestos del mercado rebosando alegría. Eso sí que es la felicidad. Cuando esta felicidad me invade, mi creatividad se ve interpelada y empieza a poner manos sobre la masa.»

 

Josef Sauerschel

 

El chef Josef Sauerschell es el alma de Es Racó d´es Teix, el restaurante de Deià, en Mallorca, galardonado con una estrella Michelin. Autenticidad, delicadeza, creatividad, innovación gastronómica y respeto por el producto de la tierra avalan a este genio de la gastronomía. Descubre la deliciosa cocina mallorquina, honesta y llena de sabor, y envuélvete de la filosofía de uno de los mejores chefs de nuestro país.

 

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Sobre el autor de Josef Sauerschell Mi cocina. Mi vida

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 18/12/2020 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-22344-3 | Código: 10254807 | Formato: 24 x 30 cm. | Tinta: Integradas a color y b/n | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Gastronomía | Sentido de lectura: Occidental

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