La mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.
Josep María Kao es el gran enlace entre los primeros cocineros chinos establecidos en España hace seis décadas y un presente culinario de gran nivel en el que China se funde con el...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 17 abril 2024 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Cocina Temática |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
|---|---|
| Formato | 19 x 25.5 cm |
| Editorial | Planeta Gastro |
| ISBN | 978-84-08-28489-5 |
| Páginas | 304 |
|---|---|
| Código | 0010339959 |
| Tinta texto interior | Color |
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