Ficha Técnica
Temáticas | |
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Publicación | 3 oct 2019 |
Sentido lectura | Occidental |
Colección | Vinos |
Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
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Formato | 19 x 25 cm |
Editorial | Planeta Gastro |
ISBN | 978-84-08-20875-4 |
Páginas | 360 |
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Código | 0010237397 |
Tinta ilustraciones interior | Integradas a color y b/n |
Por qué leer
Motivos para leer Los cocineros del vino
Este libro nos descubre los grandes nombres que hay detrás de las mejores bodegas y los grandes vinos. Con el testimonio de bodegas míticas como Osborne, Vega Sicilia, Álvaro Palacios, Codorníu, Marqués de Riscal, Freixenet o CVNE.
Inckuye prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón.
Incluye recetas de Joan Roca, Albert Adrià, Elena Arzak, Pedro Subijana, Nacho Manzano, Ángel León, Bittor Arginzoniz o Dani García, entre otros, para acompañar los vinos.
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