Ficha Técnica
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Publicación | 9 ene 2018 |
Sentido lectura | Occidental |
Colección | Cocina |
Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
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Traductora | Carmen Villalba Ruiz |
Formato | 20.3 x 25.4 cm |
Editorial | Libros Cúpula |
ISBN | 978-84-480-2363-8 |
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Páginas | 160 |
Código | 0010192571 |
Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Por qué leer
Motivos para leer Masa Madre
Parte de las recetas del libro están realizadas con harina sin gluten, de granos como el centeno, la espelta y la avena.
Una guía muy práctica para aprender a elaborar pan con muy poco esfuerzo, tiempo y dinero.
Los autores son dos panaderos escandinavos que transmiten sus secretos de manera entusiasta y auténtica.
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