Portada Pablo Massey Cocina
Portada Pablo Massey Cocina

Pablo Massey Cocina

Sinopsis de Pablo Massey Cocina

Entradas y platos fáciles, carnes, pescados, vegetales, postres y panes. Así de sencillo, así de natural y espontáneo se plantea Cocina, este nuevo libro en el que Pablo Massey pone en evidencia, una vez más, que los sabores auténticos se encuentran siempre muy cerca y al alcance de la mano.
Porque cocinar no es magia para pocos ni un secreto para iniciados. Cocinar es ganas y pasión, es prueba y error. Es estar atentos a lo que nos dicta el paso de las estaciones, a los productos que se brindan de manera generosa si somos capaces de encontrar lo maravilloso que siempre nos regala el entorno: el agua y la tierra, el fuego y sus aromas.
Con su estilo personal, con sus recetas, con su forma de contarla y transmitirla, Massey hace de la cocina un lugar amable para los que saben y para los que no tanto. Para los que se animan a descubrir, en este pequeño acto cotidiano, ese mundo entero que cabe en un plato.

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación3 jun 2019
Sentido lecturaOccidental
PresentaciónEpub 2
EditorialEditorial Planeta
ISBN978-950-49-6716-3
Páginas360
Código0010243990

Sobre el autor de Pablo Massey Cocina

Pablo Massey

Comenzó su carrera a fines de los años ochenta de la mano de Francis Mallmann, con el que inauguró el restaurante Patagonia en Buenos Aires. Viajero incansable y curioso, recorrió el mundo en busca de hacer cada vez más rica y amplia su cultura gastronómica. Gran parte de su estilo se encuentra íntimamente ligado a su paso por Italia y a su contacto con la cocina mediterránea. En Francia trabajó en Le Bristol Paris (con Emile Tabourdiau), en Le Crocodile (con Emile Jung, en Estrasburgo) y en Plaza Athénée. En 2003 fue el turno del River Café y The Ivy, en Londres. En la Argentina fue responsable de emblemáticos y reconocidos restaurantes como Massey Cañitas, Uruguay y La Panadería de Pablo.
Entre 2009 y 2010 condujo los programas de televisión Recetas rápidas y Viajes gastronómicos por Sudáfrica, emitidos por la señal elgourmet.
En 2012 publicó Cocina sin excusas, su primer libro de recetas que de inmediato se transformó en un best seller consultado tanto por cocineros profesionales como por aficionados.

Retrato de  Pablo Massey

Opiniones

Comentarios y valoraciones sobre Pablo Massey Cocina

Aun no hay comentarios ni valoraciones para este libro. Sé el primero en valorar este libro.

Otros libros de Cocina

Portada Najat

Najat

  • Najat Kaanache
Portada Cocottes

Cocottes

  • Paco Pérez
  • Salvador García-Arbós
  • ...