Utilizamos cookies propias y de terceros para recopilar información estadística del uso de nuestra página web y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.
Cerrar
No te pierdas...
No te pierdas...
Planeta de Libros
Ir al recomendador
Libros de cocina  
¿Eres un cocinitas? No te pierdas los mejores libros de recetas de la mano de los mejores chefs. Encuentra libros de cocina, repostería, bebidas y coctáils.
Planeta Gastro
Cocktails and Food
Próximamente Faltan 63 días

Cocktails and Food

Próximamente Faltan 63 días

El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.

Sinopsis de Cocktails and Food:

Nueva crónica alrededor del mundo del cocktail, esta vez con la aportación del maridaje, que propicia que entren en escena propuestas de los primeras espadas de la gastronomía española, como JOAN ROCA • JUAN MARI y ELENA ARZAK • ÁNGEL LEÓN • CARME RUSCALLEDA • ANDONI LUIS ADURIZ • MARTÍN BERASATEGUI • ALBERT ADRIÀ • JORDI ROCA • PACO RONCERO • PEDRO SUBIJANA • LOS HERMANOS TORRES • JORDI CRUZ CARLES GAIG • NANDU JUBANY • Y MUCHOS MÁS. Para todos ellos Javier de las Muelas ha encontrado el cocktail perfecto para que lo acompañen con un plato expresamente creado para esta obra y, como buen bartender, Javier de las Muelas alegra además la velada contando anécdotas, aportando pinceladas técnicas, reflexiones y apuntes históricos.

Si en su anterior libro, Cocktails & Drinks Book nos transmitió que no se trata de beber mucho sino de beber bien, en este nuevo libro va más allá para enseñarnos a beber bien cuando comemos o, si se quiere, a comer bien cuando bebemos.

Leer más
Lo quiero
Suscríbete al canal de cocina y gastronomía
Las recetas más deliciosas, libros foodies, trucos y consejos cada mes en tu correo.
Cargando...

Compra Cocktails and Food

Libro - 29.50 € Tapa dura con sobrecubierta

Sobre el autor de Cocktails and Food

Sobre el autor de Cocktails and Food

Javier de las Muelas, reconocido como uno de los diez mejores bartenders del mundo, es propietario, entre otros, del Dry Martini en Barcelona, una de las coctelerías de referencia del país, y también del Speakeasy, un pequeño local reservado, a imagen y semejanza de los locales clandestinos de Chicago, así como del mítico Gimlet. Actualmente gestiona 24 establecimientos en todo el mundo.

Leer más

Otros libros de Javier de las Muelas

Por qué leer Cocktails and Food

1

Javier de las Muelas está reconocido como uno de los diez mejores bartenders del mundo. En 2007 fue nombrado Mejor Barman del Año de España.

2

La obra, acompañada de una cincuentena de recetas de los mejores chefs del país, está ilustrada con espectaculares fotografías.

3

Se complementa con diversos textos sobre la historia del cocktail, las bebidas y los bares, en los que se relatan sabrosas anécdotas sobre sus protagonistas, las técnicas y los locales más emblemáticos.

Ficha técnica

Fecha de publicación: 07/02/2017 | 256 páginas | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-16762-4 | Código: 10176816 | Formato: 19 x 25,5 cm. | Presentación: Tapa dura con sobrecubierta | Colección: Maridajes

Todas las opiniones de Cocktails and Food

Este libro tiene 0 Comentarios Deja tu comentario
No hay comentarios del libro