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Planeta de Libros
Aroma Árabe

Aroma Árabe

Editorial: Planeta Gastro
Colección: Cocina T
Número de páginas: 256
Formato único

La forma más sabrosa de conocer y comprender la cultura árabe.

Sinopsis de Aroma Árabe:

Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares.

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Sobre el autor de Aroma Árabe

Sobre el autor de Aroma Árabe

Salah Jamal (Nablus, 1951) es dermatólogo, historiador y escritor palestino de nacimiento y barcelonés de adopción. Dejó su tierra natal el 1967, tres años después de la invasión israelí, y la vida lo llevó hasta Barcelona, en una estancia que debía durar apenas unas horas y se ha alargado casi cincuenta años. Se doctoró en Medicina y Cirugía, con especialización en Dermatología, y, unos años después, se licenció en Historia Contemporánea y Ge...

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Conoce más sobre Aroma Árabe

«Este libro, además de alimentar el cuerpo, alimenta la mente y el alma.»
Ferran Adrià

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-18423-2 | Código: 10211924 | Formato: 20 x 25 cm. | Tinta: Integradas a color | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Cocina T | Sentido de lectura: Occidental

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