Crudo
115 recetas llenas de vida
- Delphine de Montalier
Sinopsis de Crudo
115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.
Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.
Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 8 jun 2022 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Gastronomía |
| Presentación | Rústica con solapas |
|---|---|
| Traductora | Carmen Artal Rodríguez |
| Formato | 19.5 x 24.5 cm |
| Editorial | Lunwerg Editores |
| ISBN | 978-84-18820-65-6 |
|---|---|
| Páginas | 256 |
| Código | 0010297671 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color y b/n |
Por qué leer
Motivos para leer Crudo
Ideas originales y prácticas si deseas comer de manera sana y equilibrada sin necesidad de acercarte a los fogones.
Si te gusta buscar los mejores ingredientes, redescubrir el verdadero sabor de la fruta y la verdura, en pocas palabras, volver a lo natural, este es el libro perfecto para ti.
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