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Crudo

115 recetas llenas de vida

Delphine de Montalier

Editorial: Lunwerg Editores
Temática: Cocina | Recetas
Colección: Gastronomía
Traductor: Carmen Artal Rodríguez
Número de páginas: 256

Sinopsis de Crudo:

Recetas a base de ingredientes crudos: una original forma de comer que nos aporta todo lo mejor de cada alimento

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.

Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.

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Por qué leer Crudo

1

Ideas originales y prácticas si deseas comer de manera sana y equilibrada sin necesidad de acercarte a los fogones.

2

Si te gusta buscar los mejores ingredientes, redescubrir el verdadero sabor de la fruta y la verdura, en pocas palabras, volver a lo natural, este es el libro perfecto para ti.

Ficha técnica

Fecha de publicación: 08/06/2022 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-18820-65-6 | Código: 10297671 | Formato: 19,5 x 24,5 cm. | Tinta: Integradas a color y b/n | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Gastronomía | Traductor: Carmen Artal Rodríguez | Sentido de lectura: Occidental

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