El yogur en la gastronomía del siglo XXI
- Varios Autores
Sinopsis de El yogur en la gastronomía del siglo XXI
El yogur en la gastronomía del siglo XXI acerca a todas las cocinas un producto cotidiano, saludable y versátil como es el yogur.
El yogur tiene un papel protagonista en la alta cocina creativa del siglo XXI. Su importancia nutricional y su uso en la cocina del día a día lo convierten en un producto muy saludable y versátil.
La familia Pont elabora yogur artesanalmente desde el año 1992 bajo la marca Pastoret, con una gran variedad de sabores y alternativas que han utilizado para crear prácticas y deliciosas recetas, a las que se suman otras veinte de prestigiosos chefs españoles reconocidos internacionalmente.
Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 7 feb 2024 |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
| Formato | 19 x 25 cm |
|---|---|
| Editorial | Planeta Gastro |
| ISBN | 978-84-08-28267-9 |
| Páginas | 160 |
|---|---|
| Código | 0010337457 |
| Tinta texto interior | Color |
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