Pasión por las brasas
Los secretos y el método para cocinar en horno Josper.
El fuego fue el origen. Josper es su evolución.
Una auténtica invitación a dominar la cocina a la brasa desde la emoción y la técnica. Un recorrido donde tradición y vanguardia se encuentran, y donde el horno de carbón Josper se revela como una herramienta capaz de transformar el producto, el gesto y el pensamiento culinario.
Y es...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 21 octubre 2026 |
| Colección | Tendencias gastronómicas |
| Presentación | Cartón visto holandés |
|---|---|
| Formato | 20 x 25 cm |
| Editorial | Planeta Gastro |
| ISBN | 978-84-08-32729-5 |
|---|---|
| Páginas | 240 |
| Código | 0010410954 |
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