Ficha Técnica
Temáticas | |
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Publicación | 3 may 2023 |
Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
Formato | 18.5 x 25 cm |
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Editorial | Editorial Crítica |
ISBN | 978-84-9199-524-1 |
Páginas | 208 |
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Código | 0010322399 |
Tinta texto interior | Color |
Sobre los autores de Las recetas del hambre
David Conde
David Conde Caballero es doctor en Antropología con Premio Extraordinario de Doctorado. Autor de la única tesis doctoral que ha abordado el hambre de posguerra en España desde una perspectiva culturalista.
Lorenzo Mariano
Lorenzo Mariano Juárez es doctor en Antropología. En la actualidad es coordinador de Relaciones con Iberoamérica de la Comisión Internacional de Antropología de la Alimentación y Nutrición (ICAF). Ha sido subdirector de la Oficina de Cooperación al Desarrollo y el Voluntariado de la Universidad de Extremadura durante dos años.
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