La experiencia de los «años del hambre» en España ha sido un asunto apenas abordado. La memoria colectiva se ha empeñado durante décadas, también, en olvidar aquellos tiempos de escasez y fracaso. Negar el hambre por el temor a la vergüenza, al espanto. Este libro pretende contribuir al redescubrimiento del que ha sido uno de los acontecimientos más dramáticos de la historia reciente de...
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Las recetas del hambre
La comida de los años de posguerra
- David Conde
- Lorenzo Mariano
- José Carlos Sampedro
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 3 mayo 2023 |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
| Formato | 18.5 x 25 cm |
|---|---|
| Editorial | Editorial Crítica |
| ISBN | 978-84-9199-524-1 |
| Páginas | 208 |
|---|---|
| Código | 0010322399 |
| Tinta texto interior | Color |
Sobre los autores de Las recetas del hambre
David Conde
David Conde Caballero es doctor en Antropología con Premio Extraordinario de Doctorado. Autor de la única tesis doctoral que ha abordado el hambre de posguerra en España desde una perspectiva culturalista.
Lorenzo Mariano
Lorenzo Mariano Juárez es doctor en Antropología. En la actualidad es coordinador de Relaciones con Iberoamérica de la Comisión Internacional de Antropología de la Alimentación y Nutrición (ICAF). Ha sido subdirector de la Oficina de Cooperación al Desarrollo y el Voluntariado de la Universidad de Extremadura durante dos años.
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