Ficha Técnica
Temática | |
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Publicación | 9 sep 2016 |
Presentación | Epub 2 |
Editorial | Editorial Planeta |
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ISBN | 978-950-49-5364-7 |
Páginas | 264 |
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Código | 0010171532 |
Sobre la autora de Lo que cocino
Beatriz Chomnalez
Beatriz Chomnalez es un ejemplo a seguir para quienes se deciden por una vocación sin importar el momento. Tenía una vida hecha y una familia constituida cuando descubrió su amor por la gastronomía y se animó, ya de adulta, a iniciar un camino distinto. Su eje fue siempre el mismo: una combinación única de humildad y grandeza, de ternura y rigor. Un talento sin descanso, a sus 86 años coordina su servicio de catering, dicta talleres en su escuela, investiga nuevos platos y técnicas, viaja para hacer stages en cocinas europeas, participa en ferias y brinda charlas para formar a jóvenes cocineros con los que mantiene siempre un estrecho contacto.
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