Portada Manual del aspirante a chef
Portada Manual del aspirante a chef

Manual del aspirante a chef

Todo lo que hay que saber para sar un paso más en la cocina

  • Shine
  • RTVE

Sinopsis de Manual del aspirante a chef

Una guía diferente, explicada de manera muy sencilla, con todas las técnicas, trucos, utensilios y recetas para convertirte en un auténtico chef.

¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas?

De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones como un verdadero cocinero.

Además, tienes menús resultones, sanos y económicos a la vez, y otros preparados por estaciones para realizar siempre las mejores recetas con los productos de temporada: vichyssoise de pera, cordero a la miel y semiesferas de queso y frambuesas en primavera; ensalada de garbanzos y bogavante, pluma con salsa de nectarina y sopa de melón y coco en verano; verdinas con almejas, pisto de calabaza y huevo poché y pavlova de frutos rojos para otoño; habas con alcachofas y torreznos, lubina con salsa de azafrán y tarta de peras y almendras para invierno.

Atrévete a conquistar la cocina de la mano del Manual del aspirante a chef.

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación5 abr 2018
Sentido lecturaOccidental
PresentaciónRústica con solapas
Formato16 x 23 cm
EditorialEspasa
ISBN978-84-670-5200-8
Páginas192
Código0010210690
Tinta ilustraciones interiorIntegradas a color + aparte a 1 tinta

Sobre los autores de Manual del aspirante a chef

Opiniones

Comentarios y valoraciones sobre Manual del aspirante a chef

Contenido extra

Sala de prensa de Manual del aspirante a chef