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Manual del aspirante a chef

Shine | RTVE

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Próximamente Faltan 47 días

Manual del aspirante a chef

Shine | RTVE

Editorial: Espasa
Temática:
Número de páginas: 192
Próximamente Faltan 47 días

Una guía diferente, explicada de manera muy sencilla, con todas las técnicas, trucos, utensilios y recetas para convertirte en un auténtico chef.

Sinopsis de Manual del aspirante a chef:

¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas?

De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones como un verdadero cocinero.

Además, tienes menús resultones, sanos y económicos a la vez, y otros preparados por estaciones para realizar siempre las mejores recetas con los productos de temporada: vichyssoise de pera, cordero a la miel y semiesferas de queso y frambuesas en primavera; ensalada de garbanzos y bogavante, pluma con salsa de nectarina y sopa de melón y coco en verano; verdinas con almejas, pisto de calabaza y huevo poché y pavlova de frutos rojos para otoño; habas con alcachofas y torreznos, lubina con salsa de azafrán y tarta de peras y almendras para invierno.

Atrévete a conquistar la cocina de la mano del Manual del aspirante a chef.

Lo quiero
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Ficha técnica

Fecha de publicación: 05/04/2018 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-670-5200-8 | Código: 10210690 | Formato: 16 x 23 cm. | Tinta: 4 | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Fuera de colección | Sentido de lectura: Occidental

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