Ficha Técnica
Temáticas | |
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Publicación | 3 feb 2021 |
Sentido lectura | Occidental |
Colección | Cocina Temática |
Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
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Traductora | Elisabet Bruna Güell |
Formato | 24 x 28 cm |
Editorial | Planeta Gastro |
ISBN | 978-84-08-22457-0 |
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Páginas | 312 |
Código | 0010255964 |
Por qué leer
Motivos para leer Najat
«Su misión se ha convertido en representar el pasado, presente y futuro de la cocina marroquí en el plato.» 50 Best
Una auténtica explosión de sabores, olores y colores, con una imagen gráfica y unas fotografías bellísimas.
Najat Kaanache aprendió el oficio en restaurantes de tanto prestigio como El Bulli o en el Noma, pero prefirió volver a sus raíces en Fez para fundar el mejor restaurante de África.
Su restaurante Nur (Fez, Marruecos) está reconocido como el Mejor Restaurante de África y el Mejor Restaurante marroquí del mundo.
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