Portada Sake

Sake

La seda líquida

Sinopsis de Sake

Un manual imprescindible para los que quieran conocer todos los aspectos que abarcan esta bebida japonesa.

Sake. La seda líquida nos adentra en un maravilloso mundo aún algo desconocido en occidente y nos ayuda a descubrir su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes, las regiones productoras, las clases de sake, las principales bodegas y las notas de cata. Gracias al legendario perfeccionismo de los japoneses para escoger los mejores ingredientes y al mimo extremo de los artesanos que lo elaboran, el sake se convierte en una bebida tan fina, tan delicada y tan llena de sutiles aromas y sabores que lo hace incomparable y digno de figurar y universalizarse como una de las grandes bebidas.

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación6 feb 2018
Sentido lecturaOccidental
ColecciónEnsayo
PresentaciónRústica con solapas
Formato14.5 x 23 cm
EditorialPlaneta Gastro
ISBN978-84-08-18203-0
Páginas208
Código0010208674
Tinta ilustraciones interiorAparte a color

Por qué leer

Motivos para leer Sake

Incluye prólogo de Josep Roca.

El primer y único libro monográfico sobre el sake en castellano.

Un manual muy sintético, didáctico y sin tecnicismos excesivos.

Antonio Campins es el mayor experto nacional en sake, certificado en Japón y reconocido internacionalmente.

Sobre el autor de Sake

Antonio Campins Chaler

Antonio Campins, escritor, gastrónomo y diseñador industrial, ha desarrollado su actividad profesional diversificando su tarea como creador de originales y novedosos utensilios de cocina con la de escritor de libros especializados sobre temas gastronómicos.

Retrato de  Antonio Campins Chaler

Opiniones

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