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Sake

La seda líquida
Editorial: Planeta Gastro
Temática: Cocina | Bebidas
Colección: Ensayo
Número de páginas: 208

Sinopsis de Sake:

Un manual imprescindible para los que quieran conocer todos los aspectos que abarcan esta bebida japonesa.

Sake. La seda líquida nos adentra en un maravilloso mundo aún algo desconocido en occidente y nos ayuda a descubrir su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes, las regiones productoras, las clases de sake, las principales bodegas y las notas de cata. Gracias al legendario perfeccionismo de los japoneses para escoger los mejores ingredientes y al mimo extremo de los artesanos que lo elaboran, el sake se convierte en una bebida tan fina, tan delicada y tan llena de sutiles aromas y sabores que lo hace incomparable y digno de figurar y universalizarse como una de las grandes bebidas.

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Sobre el autor de Sake

Antonio Campins, escritor, gastrónomo y diseñador industrial, ha desarrollado su actividad profesional diversificando su tarea como creador de originales y novedosos utensilios de cocina con la de escritor de libros especializados sobre temas gastronómicos.

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Contenidos extra

Dosier de prensa
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Por qué leer Sake

1

El primer y único libro monográfico sobre el sake en castellano.

2

Antonio Campins es el mayor experto nacional en sake, certificado en Japón y reconocido internacionalmente.

3

Un manual muy sintético, didáctico y sin tecnicismos excesivos.

4

Incluye prólogo de Josep Roca.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-18203-0 | Código: 10208674 | Formato: 14,5 x 23 cm. | Tinta: Aparte a color | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Ensayo | Sentido de lectura: Occidental

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