Portada 100 Recetas con la canasta básica familiar
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100 Recetas con la canasta básica familiar

Sinopsis de 100 Recetas con la canasta básica familiar

¿Sabemos los colombianos qué hace parte de nuestra canasta básica familiar? Probablemente la respuesta es no. Nos imaginamos que son alimentos básicos, elementales y tradicionales, pero nuestra oferta es tan amplía que permite, incluso, cocinar platos de alta gastronomía.

Las 100 recetas con la canasta básica familiar son resultado no solo de la experiencia del chef cartagenero Nicolás de Zubiria, sino de interés constante por experimentar y demostrar que podemos cocinar platos divertidos y novedosos sin necesidad de utensilios sofisticados o ingredientes imposibles de conseguir en la tienda del barrio o una plaza de mercado.

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación25 feb 2019
Sentido lecturaOccidental
ColecciónCocina
PresentaciónEpub 2
EditorialEditorial Planeta
ISBN978-958-42-7605-6
Páginas168
Código0010238175

Sobre el autor de 100 Recetas con la canasta básica familiar

Nicolás de Zubiria

Reconocido chef colombiano. Estudió artes culinarias en el Pacific Institute of Culinary Arts (PICA), de Vancouver. Gracias a su carácter fuerte y crítico, pero amigable y cercano, se ha posicionado como uno de los jurados más queridos de los programas de televisión Master Chef Colombia, Master Chef Jr. y Master Chef Celebrities. Es chef y socio de reconocidos restaurantes como Kong y Sir Frank.

Retrato de  Nicolás de Zubiria

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