Ficha Técnica
Temáticas | |
---|---|
Publicación | 13 nov 2018 |
Sentido lectura | Occidental |
Colección | Grandes restaurantes |
Presentación | Rústica con solapas |
---|---|
Formato | 17 x 24 cm |
Editorial | Planeta Gastro |
ISBN | 978-84-08-19754-6 |
Páginas | 240 |
---|---|
Código | 0010228944 |
Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Por qué leer
Motivos para leer Cocottes
Con fotografías de Francesc Guillamet, uno de los fotógrafos especializados de gastronomía con más prestigio del mundo.
Incluye una introducción a la cocina de las cazuelas, de fuego lento y de productos de temporada, y recetas detalladas paso a paso con técnicas básicas para sofritos, caldos y arroces para ganar tiempo.
Prologado por el Andoni Luis Adúriz del restaurante Mugaritz (2 Estrellas Michelin y n.º 9 del mundo en la lista 50 Best).
Libro de recetas para cocinar en casa, rápidas y saludables.
Sobre los autores de Cocottes
Otros libros de los autores
Opiniones
Comentarios y valoraciones sobre Cocottes
Aun no hay comentarios ni valoraciones para este libro. Sé el primero en valorar este libro.
Contenido extra
Descargas
Fragmento