Ficha Técnica
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Publicación | 23 jul 2014 |
Colección | ESPASA HOY |
Presentación | Epub 2 |
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Editorial | Espasa |
ISBN | 978-84-670-4243-6 |
Páginas | 184 |
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Código | 0010091670 |
Sobre el autor de Comer bien para combatir el cáncer
Sergi Arola Martínez
Sergi Arola ocupa un lugar destacado entre los restauradores españoles y es, sin duda, uno de nuestros cocineros más internacionales. Discípulo de Ferran Adrià, a mediados de la década de los años noventa alcanzó notoriedad como responsable del restaurante La Broche, ubicado en Madrid. Desde entonces, ha abierto otros locales en la capital de España, en Barcelona y, recientemente, en París.
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