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Conservas fermentadas

63 recetas de frutas, verduras y mucho más

  • Fern Green

Sinopsis de Conservas fermentadas

63 recetas de frutas y verduras, productos lácteos y deliciosas bebidas que te permitirán descubrir los métodos de fermentación paso a paso e ilustrados. Aprenderás las técnicas y procedimientos para: fermentar los alimentos y elaborar tarros de conservas fermentadas; dominar las técnicas del kefir de agua, del kefir de leche y de la kombucha; sacar partido de los efectos beneficiosos de la fermentación, que aporta vitaminas, favorece la digestión y estimula la flora intestinal. Todo un camino a la salud a través de esta milenaria técnica de conservación de los alimentos.

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Ficha Técnica

Temática
Publicación9 ene 2018
Sentido lecturaOccidental
ColecciónCome Verde
PresentaciónRústica con solapas
TraductoraMarta García García
Formato15 x 21.5 cm
EditorialLunwerg Editores
ISBN978-84-16489-99-2
Páginas160
Código0010175262
Tinta ilustraciones interiorIntegradas a color

Por qué leer

Motivos para leer Conservas fermentadas

Cada receta ocupa dos páginas y viene ilustrada con dos imágenes, foto de los ingredientes y foto del plato terminado.

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