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De la tierra al cielo

Deliciosas recetas con los mejores productos de la gastronomía española

Hermanos Torres

Temática: Cocina | Recetas
Colección: Planeta Cocina
Número de páginas: 360

Sinopsis de De la tierra al cielo:

Deliciosas recetas con los mejores productos de la gastronomía española.

Los hermanos Torres nos ofrecen una selección de los cincuenta productos más representativos de la gastronomía nacional y de su rica diversidad: la alcachofa de Tudela, el rodaballo del Cantábrico, el espárrago de Navarra, el arroz del Delta del Ebro, el pulpo gallego, las cerezas del Jerte, la coliflor de Calahorra, el tomate de La Cañada, el pimiento del piquillo de Lodosa, el azafrán de La Mancha, la fresa de Huelva, la miel de La Alcarria, la langosta de Menorca o la trufa negra de Aragón, entre otros muchos sabrosos alimentos. Cada uno de ellos se presenta a partir de dos apetitosas recetas, de dos interpretaciones: una, popular y tradicional, la tierra; otra, sofisticada y elegante, el cielo. 

100 sabrosos platos reunidos en un libro excepcional, de la mano de uno de los tándems más originales de la cocina actual. 

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Por qué leer De la tierra al cielo

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Un libro delicioso para todos los amantes de la cocina y de la gastronomía española.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 03/04/2014 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-12674-4 | Código: 10039774 | Formato: 19 x 25,5 cm. | Tinta: Fotos en color de productos y platos | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Planeta Cocina

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