Ficha Técnica
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Publicación | 28 abr 2015 |
Colección | Gastronomía |
Presentación | Tapa flexible |
Formato | 18.5 x 23.5 cm |
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Editorial | Lunwerg Editores |
ISBN | 978-84-16177-51-6 |
Páginas | 172 |
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Código | 0010121745 |
Tinta ilustraciones interior | Color |
Por qué leer
Motivos para leer De profesión panadero. Arte blanco
Incluye consejos prácticos sobre temas como la conservación, la degustación y la elección del pan más apropiado para cada ocasión.
Sobre el autor de De profesión panadero. Arte blanco
Albert Ollé
Licenciado en Geografía e Historia, Albert Ollé Martín ha sido profesor de secundaria, dueño de dos restaurantes en Menorca (la isla a la que llegó para pasar 15 días que se convirtió en su hogar durante 15 años), viajero impenitente, traductor y escritor. Su afición por la navegación a vela y por la buena mesa se reflejan en los libros de viaje y gastronomía que escribió a lo largo de su vida. Distintos lugares de España, Barcelona, parques nacionales, el pan… Su curiosidad y su hábil pluma nos han dejado obras imprescindibles en la biblioteca de viajeros y amantes de las cosas buenas de la vida.
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