Ficha Técnica
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Publicación | 10 oct 2017 |
Sentido lectura | Occidental |
Colección | Pastelería y postres |
Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
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Formato | 19 x 25.4 cm |
Editorial | Planeta Gastro |
ISBN | 978-84-08-17373-1 |
Páginas | 272 |
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Código | 0010186674 |
Tinta ilustraciones interior | Integradas a color y b/n |
Por qué leer
Motivos para leer Dulce
21 capítulos, uno para cada uno de los grandes cocineros, con cinco recetas de postres de cada uno de ellos.
Con prólogos de Joan Roca y Rafael Ansón.
La obra combina recetas sencillas para preparar en casa con otras más sofisticadas pensadas también para profesionales.
Opiniones
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