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La cocina mediterránea de Carme Ruscalleda
Formato único

La cocina mediterránea de Carme Ruscalleda

Editorial: Salsa Books
Temática:
Colección: SALSA
Número de páginas: 224
Sinopsis de La cocina mediterránea de Carme Ruscalleda:
"En el libro que tienes en las manos quiero compartir contigo el fruto de mi experiencia y mi trabajo. No pretende ser un recetario más entre los muchos que proliferan actualmente, aprovechando el gran tirón popular y mediático que disfruta la gastronomía en estos momentos. Éste es un libro de cocina con recetas que funcionan y con las que se puede iniciar todo aquel que sienta una mínima curiosidad por el arte culinario. Son recetas pensadas para el tiempo en que vivimos: rápidas, modernas y sanas. Con ellas descubrirás que, si te lo planteas, puedes aportar a tu vida cotidiana algo especial. Esto es lo que propongo en este libro. Compártelo con tus seres queridos." Carme Ruscalleda
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Sobre el autor de La cocina mediterránea de Carme Ruscalleda

Sobre el autor de La cocina mediterránea de Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda (1952) abrió en 1988, junto con Toni Balam, el restaurante Sant Pau en Sant Pol de Mar. En 2004 abre el Sant Pau Tokio y en 2009, con su hijo Raül Balam, el restaurante Moments, en Barcelona. Su cocina creativa, mediterránea y basada en productos de calidad y proximidad, ha sido merecedora de cinco estrellas Michelin. Inquieta e innovadora, su afán de mejora continua la ha llevado a participar activamente en las jornadas Scien...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 06/11/2007 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-96599-16-1 | Código: 10017686 | Formato: 26 x 26 cm. | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: SALSA

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