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Las mejores ensaladillas

  • Chema Soler

Sinopsis de Las mejores ensaladillas

Las recetas para dar con la mejor ensaladilla del mundo, uno de los iconos de nuestra cultura gastronómica.  

¡Conviértete en el rey de las ensaladillas!

Imaginación, tradición y creatividad en sintonía. La receta de la ensaladilla perfecta de Chema Soler une todo aquello que define la gastronomía mediterránea. Y es que la ensaladilla es una de las tapas por excelencia de nuestro país, uno de los manjares más habituales en las terrazas y uno de los platos por excelencia de los hogares mediterráneos. En este libro encontrarás un repertorio de las 70 recetas más icónicas, gamberras, creativas y diferentes de este manjar de los dioses.

Descubre cómo preparar ensaladilla de sepia, de gambas, con queso, de remolacha, con pollo asado o hasta al estilo sushi... Y además, por supuesto, la receta y los secretos para preparar la mejor ensaladilla de todas, la tradicional, la de siempre, la de casa.

Encontrarás también más de una docena de recetas especiales para preparar las salsas y las mayonesas más imaginativas y deliciosas, así como los trucos y los consejos del autor, uno de los nuevos genios gastronómicos de nuestro país.

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación7 feb 2024
Sentido lecturaOccidental
ColecciónCocina
PresentaciónTapa dura sin s/cub. (cartoné)
Formato19 x 24 cm
EditorialLibros Cúpula
ISBN978-84-480-4065-9
Páginas200
Código0010337772
Tinta texto interiorColor

Sobre el autor de Las mejores ensaladillas

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