Las recetas de Marcel Ress. Ganador de la tercera temporada Top Chef 2015
La de Marcel es una cocina valiente, que recurre sin complejos a la innovación, sin renunciar a sus raíces, y huye de la excesiva manipulación del producto. Marcel se muestra fi rme a la hora
de dirigir un equipo, le motivan los retos y así lo ha demostrado a lo largo de los programas de esta edición de Top Chef.
El...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 21 diciembre 2015 |
| Colección | Espasa Gastronomía |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Formato | 22.5 x 23.5 cm |
|---|---|
| Editorial | Espasa |
| ISBN | 978-84-670-4654-0 |
| Páginas | 192 |
|---|---|
| Código | 0010133847 |
| Tinta ilustraciones interior | FOTOS A COLOR INSERTADAS EN EL TEXTO |
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