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Recetas Paleo
La dieta de nuestros orígenes para una vida saludable
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Recetas Paleo

La dieta de nuestros orígenes para una vida saludable
Editorial: Libros Cúpula
Temática: Cocina | Recetas
Colección: Salud
Número de páginas: 144

Sinopsis de Recetas Paleo:

El libro defi nitivo sobre estilo de vida paleo

La dieta Paleo es la reinvención de una forma ancestral de comer basada en el tipo de alimentos disponibles en los tiempos de la Prehistoria que, como se sabe, no eran demasiados. Básicamente, los pilares de esta dieta serían «carne, pescado, huevos, vegetales, fruta, frutos secos y semillas».

Para determinar qué comían en la Edad de Piedra, las investigaciones se han basado en lo que se puede saber a partir de sus huesos y de los patrones de sus dientes; por ello este libro cuenta con la participación del experto en arqueología Eudald Carbonell y su equipo del IPHES (Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social).

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Sobre el autor de Recetas Paleo

Sobre el autor de Recetas Paleo

Eudald Carbonell (Ribes de Freser, Gerona, 1953) es catedrático de Prehistoria en la Universidad Rovira i Virgili (Tarragona), investigador del Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social (IPHES) y codirector del proyecto de investigación del yacimiento de Atapuerca. Es autor de numerosos libros de divulgación, entre los que destacan Atapuerca: un millón de años de historia, junto con José Cervera, José María Bermúdez de Castro y...

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Por qué leer Recetas Paleo

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El libro contiene 60 recetas detalladas paso a paso e ilustradas con fotografías de gran calidad y a color.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-480-2206-8 | Código: 10135811 | Formato: 17 x 24 cm. | Tinta: Integradas a color | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Salud

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