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¡Taco loco!

Jonas Cramby

Editorial: Planeta Gastro
Temática: Cocina | Recetas
Colección: Cocina T
Traductor: Pontus Sánchez Giménez
Número de páginas: 160

Sinopsis de ¡Taco loco!:

Auténtica comida mexicana callejera que triunfa en el mundo entero.

En ¡Taco Loco! te espera un apasionante viaje de descubrimiento por una de las más estimulantes y apreciadas especialidades gastronómicas de street food del mundo.

Descubrirás los secretos y la técnica para recrear en casa estos platos: las mejores recetas de antojitos (aperitivos), de dulces o bebidas. Y, además, aprenderás cómo hacer tu propia calavera de azúcar para la celebración del Día de los Muertos o la manera más sencilla de moler el maíz para elaborar las más frescas tortillas-nixtamal.

Y, por supuesto, ¡vas a aprender a preparar tacos! ¡TACOS LOCOS SIEMPRE!

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Por qué leer ¡Taco loco!

1

Las recetas para preparar la mejor y más auténtica comida callejera de México, con todas las herramientas para preparar platos con sabores auténticos y tradicionales.

2

Mucho más que un libro de cocina: incluye información cultural, fotografías muy modernas, utensilios de cocina y los diferentes tipos de chiles y sus usos.

3

Un libro que llevará al lector a las calles de México y lo adentrará en su extraordinaria cultura culinaria.

Opiniones

«Un apasionante viaje de descubrimiento por una de las más estimulantes y apreciadas especialidades gastronómicas de street food del mundo.»

Diario de Gastronomía, 2022

«El título de este libro no hace honor al contenido, pues de loco no tiene nada. Un concienzudo viaje por la auténtica cocina mexicana callejera, desde lo más básico hasta lo más complicado.» 

Revista Club de Gourmets, 2022

Ficha técnica

Fecha de publicación: 09/03/2022 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-22364-1 | Código: 10255297 | Formato: 19 x 24 cm. | Tinta: Integradas a color y b/n | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Cocina T | Traductor: Pontus Sánchez Giménez | Sentido de lectura: Occidental

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