Tras el éxito de Vegetarianos con ciencia con más de 12.000 ejemplares vendidos, Lucía Martínez, dietista-nutricionista y autora del blog de nutrición con más información sobre alimentación vegetariana de España, nos presenta una guía práctica que nos ayudará a seguir una dieta vegetariana saludable y sostenible.
Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno,...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 21 enero 2020 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Vivir Mejor |
| Presentación | Rústica sin solapas |
|---|---|
| Formato | 12.5 x 19 cm |
| Editorial | Booket |
| ISBN | 978-84-08-22209-5 |
| Páginas | 256 |
|---|---|
| Código | 0010252802 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a 1 tinta |
Este libro es una guía completa muy práctica sobre comida vegetariana. Su mensaje se basa en la idea de que es posible seguir una dieta vegetariana sana y equilibrada avalada científicamente.
Lucía Martínez Argüelles es graduada en Nutrición Humana y Dietética, tiene un máster oficial en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada, así como varios posgrados y estudios de cocina profesional. En el campo de la nutrición, ha adquirido experiencia en consultas privadas y colectividades, además de ejercer como docente y asesora.
Es autora de tres libros: Vegetarianos con ciencia (2016), Vegetarianos concienciados (2018) y Vegetarianos con más ciencia (2022); y coautora de ¿Que le doy de comer? (2017), estos tres últimos publicados en Paidós. Asimismo, es colaboradora habitual de medios de comunicación y autora del blog dimequecomes.com.
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