La guía diferente sobre las nuevas tendencias vinícolas y la producción independiente de vinos naturales
Este es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conservante, producto de distintos tipos de agricultura, de lugares distantes entre sí, algunos hechos con variedades minoritarias y otros con uvas muy conocidas. Su riqueza es la diversidad, y el error de la industria es tratar de clasificarlos. En Vinos libres, Jordi Luque se centra en lo que él llama vinos raros y a veces difíciles, pues representan un lugar, a una persona y también una forma de ver la vida, impregnada de romanticismo, que confronta al sistema, al pensamiento único y a la mismísima esencia del capitalismo. Son vinos radicales, filosóficamente hablando, y en muchas ocasiones también lo son cuando se beben. Son, en definitiva, vinos sin etiquetas, vinos artesanos, vinos únicos.
«Este libro cuenta las grandes historias que hay detrás de unos cuantos pequeños viñerones. Puntos a favor: la excelente edición, con fotografías de Xavier Torres-Bacchetta, y la ausencia de tecnicismos en la descripción de los vinos.»
«Una mirada diferente al mundo del vino.»
«Volumen de una maquetación de impacto, fotos sobre el terreno y una narrativa musculosa que se ocupa por igual de los elaboradores como de las elaboraciones. Menos manifiestos de butaca y más libros con las botas sucias.»
