Ficha Técnica
Temáticas | |
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Publicación | 12 feb 2019 |
Sentido lectura | Occidental |
Colección | ZZ CÚPULA COCINA |
Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
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Formato | 17 x 23 cm |
Editorial | Libros Cúpula |
ISBN | 978-84-480-2540-3 |
Páginas | 288 |
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Código | 0010233790 |
Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Por qué leer
Motivos para leer Con un par de huevos
Hay sorprendentes tortillas dulces como la de cerezas, la de chocolate con naranja amarga, la de plátano con canela o la de turrón.
El libro incluye una selección muy variada de tortillas, desde las más clásicas a las más creativas: de calçots con salsa romesco, de croissant y jamón ibérico o de caviar y cangrejo.
Asimismo ofrece consejos generales y los secretos de las técnicas de preparación para que las tortillas queden perfectas.
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