¿Sabías que los açais contienen hasta cinco veces más antioxidantes que los arándanos? ¿O que los brotes de alfalfa tienen el doble de proteínas, cuatro veces más calcio y dos veces más hierro que el resto de los vegetales? ¿Sabías que el cacao es el antioxidante de la felicidad o que la cúrcuma es el mayor anticáncer que existe? ¿Y que el polen de abeja es un...
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 26 enero 2016 |
| Colección | Planeta Cocina |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Formato | 17 x 22 cm |
|---|---|
| Editorial | Editorial Planeta |
| ISBN | 978-84-08-14950-7 |
| Páginas | 224 |
|---|---|
| Código | 0010134028 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Sobre la autora de Superfoods
Carla Zaplana
Carla Zaplana es dietista y nutricionista. Certificada como coach de salud holística por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York, cuenta con una amplia formación en Estados Unidos y en España sobre nutrición basada en vegetales. Es autora de varios títulos de éxito, entre ellos los bestsellers Zumos verdes y Ayuno intermitente saludable, y también de Batidos Verdes, Come Limpio y Superalimentos. Miles de personas asisten a sus conferencias y formaciones online.
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