Vademécum de las salsas no es un libro de cocina más. Es un trabajo fuera de lo corriente, que se desmarca del resto de obras que inundan las librerías hoy en día. En él se han recopilado, redactado y ordenado alfabéticamente más de 750 recetas de salsas, indicando las características y elaboración de cada una. Asimismo, se ha incluido un índice de salsas frías y otro de salsas...
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Vademecum de las salsas
Más de 750 salsas
- J. M. Daró
Sinopsis de Vademecum de las salsas
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Ficha Técnica
| Temática | |
|---|---|
| Publicación | 4 abril 2017 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Cocina |
| Presentación | Rústica sin solapas |
|---|---|
| Traductora | Mª Jesús Moreno Gutiérrez |
| Formato | 17 x 24 cm |
| Editorial | Libros Cúpula |
| ISBN | 978-84-480-2311-9 |
|---|---|
| Páginas | 352 |
| Código | 0010181435 |
| Tinta texto interior | Blanco y negro |
Sobre el autor de Vademécum de las salsas (Nueva presentación)
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