Vademécum de las salsas no es un libro de cocina más. Es un trabajo fuera de lo corriente, que se desmarca del resto de obras que inundan las librerías hoy en día. En él se han recopilado, redactado y ordenado alfabéticamente más de 750 recetes de salsas, indicando las características y elaboración de cada una. Asimismo, se ha incluido un índice de salsa frías y otro de salsa...
Pack Vademécum de las salsas
- J. M. Daró
Sinopsis de Pack Vademécum de las salsas
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 1 abril 2003 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Cocina |
| Presentación | Rústica con solapas |
|---|---|
| Traductora | Mª Jesús Moreno Gutiérrez |
| Formato | 17.5 x 28.4 cm |
| Editorial | Libros Cúpula |
| ISBN | 978-84-480-6784-7 |
|---|---|
| Páginas | 0 |
| Código | 0000478220 |
| Tinta texto interior | Blanco y negro |
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