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Un buen bocadillo

Los mejores bocadillos del mundo: recetas alternativas, sabrosas y originales de los mejores chefs de España para preparar en casa

  • Carlos Crespo

Sinopsis de Un buen bocadillo

Los mejores bocadillos del mundo: recetas sorprendentes, sabrosas y originales de los mejores chefs de España para preparar en casa.

Demasiado a menudo pensamos en los bocadillos como último recurso para resolver una comida rápida o para salir del paso. No obstante, cada vez hay más gente que entiende que entre dos pedazos de pan se puede esconder un auténtico manjar, una delicia gastronómica. Esto es precisamente lo que propone esta obra, más de un centenar de recetas de grandes chefs que han creado pequeñas maravillas culinarias para satisfacer a todos los paladares. Y es que, como apunta el reconocido gastrónomo Mikel Zeberio, «entre pan y pan, todo está más rico».

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación19 sep 2017
Sentido lecturaOccidental
ColecciónCocina Temática
PresentaciónTapa dura sin s/cub. (cartoné)
Formato20 x 20 cm
EditorialPlaneta Gastro
ISBN978-84-08-17219-2
Páginas364
Código0010184378
Tinta ilustraciones interiorIntegradas a color

Por qué leer

Motivos para leer Un buen bocadillo

El libro recoge un centenar de recetas originales de los grandes cocineros del país: Joan Roca, Ferran Adrià, Juan Mari y Elena Arzak, Karlos Arguiñano, Andoni Luis Aduriz, Carme Ruscalleda, Martín Berasategui, Nacho Manzano, Paco Morales, Rodrigo de la Calle, Alberto Chicote, Mario Sandoval, Sergi Arola y muchos más.

La obra, con prólogo del crítico gastronómico José Carlos Capel, propone una gran cantidad de variaciones para diferentes ocasiones.

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