Portada Estambul. Las recetas de culto

Estambul. Las recetas de culto

Sinopsis de Estambul. Las recetas de culto

Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, frente al Bósforo. ¿Acaso hay algo mejor?

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación6 oct 2016
ColecciónRecetas de culto
PresentaciónTapa dura sin s/cub. (cartoné)
TraductoraDolors Gallart
Formato20.5 x 26 cm
EditorialLunwerg Editores
ISBN978-84-16489-65-7
Páginas272
Código0010161839
Tinta ilustraciones interiorcolor y b/n

Por qué leer

Motivos para leer Estambul. Las recetas de culto

Incluye mapas para descubrir los lugares más relevantes desde el punto de vista gastronómico, apuntes sobre la cultura turca e índices de recetas y de ingredientes.

Más de 100 recetas de todo tipo, explicadas paso a paso, te están esperando.

Sobre los autores de Estambul. Las recetas de culto

Pomme Larmoyer

Pomme Larmoyer es escritora y amante de los viajes. Considera que la cocina siempre es un viaje, exponente de un país, de un pueblo o de la persona que le confía una receta.

Retrato de  Pomme Larmoyer

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