Recetas japonesas clásicas y modernas para preparar en casa
No me digas que no te fascina la comida japonesa. Lástima que sea tan complicado prepararla en casa, ¿no es cierto? Pues no, no es cierto. Este libro revela que muchas recetas niponas no requieren ingredientes especializados y que se pueden preparar rápidamente con productos que se consiguen en el supermercado más cercano.
JapanEasy es una introducción a la cocina del país del sol naciente...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 11 enero 2023 |
| Colección | Gastronomía |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Traductora | Alejandra Devoto |
|---|---|
| Formato | 19 x 25 cm |
| Editorial | Lunwerg Editores |
| ISBN | 978-84-19466-08-2 |
| Páginas | 224 |
|---|---|
| Código | 0010307383 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
La gastronomía japonesa levanta pasiones y está muy extendida en nuestro país.
Se trata de un libro muy completo (¡hay todo un mundo más allá del sushi!) y, sobre todo, de facilísima aplicación.
Tim Anderson es el propietario del restaurante de cocina casera japonesa Nanban, en Londres, y autor de varios libros, entre ellos JapanEasy. Recetas japonesas clásicas y modernas para preparar en casa y Tokyo Stories. Recetas de la capital japonesa.
Ha estudiado cocina japonesa durante dos décadas y de joven vivió dos años en la prefectura de Fukuoka, donde se sumergió en la variadísima cultura gastronómica de Japón. Actualmente reside en Lewisham (Reino Unido).
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