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Vegan Japaneasy

Recetas veganas japonesas para preparar en casa

Tim Anderson

Editorial: Libros Cúpula
Temática: Cocina | Recetas
Colección: Cocina
Número de páginas: 208

Sinopsis de Vegan Japaneasy:

Deliciosas recetas veganas japonesas para preparar en casa

En Vegan Japaneasy, Tim Anderson comparte más de 80 recetas que resulta que son veganas en sí mismas, así que no es necesario usar aburridos sustitutivos ni quedarse a medias con el sabor. Desde clásicos como la tempura de verduras, los onigiri, las gyozas de setas o el agedashi tofu, hasta versiones modernas como el katsu de coliflor al curry, el ramen de cebolla o el mapo tofu, ni siquiera hace falta ser vegano para disfrutar con estos deliciosos platos. Añade a todo esto algunas fantásticas bebidas y postres como el mojito de sake y sandía o los brownies de butterscotch y salsa de soja… Y no vas a saber por dónde empezar.

Con ingredientes vegetales fáciles de encontrar como el amargo miso, las setas ricas en umami o el ácido ponzu, ¿quién necesita la carne o el pescado? Así que, si eres novato en esto del veganismo, nuevo en la cocina japonesa, te inicias en ambas cosas, o si sencillamente quieres ampliar tu repertorio de platos sin el mundo animal, ¡este es tu libro!

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Por qué leer Vegan Japaneasy

1

Un libro único que une dos grandes tendencias gastronómicas de moda, la japonesa y la vegana.

2

Con un diseño muy atractivo, un texto muy ameno, mucho sentido del humor, y recetas perfectamente explicadas, saludables y de preparación extraordinariamente sencilla.

3

80 recetas deliciosas al completo: condimentos y salsas, snacks, platillos y acompañamientos, platos principales, arroz y fideos, postres y bebidas.

4

Para todo tipo de público adepto a la cocina japonesa y vegana o que quiera iniciarse en ella.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-480-2845-9 | Código: 10277336 | Formato: 19 x 24,8 cm. | Tinta: Integradas a color | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Cocina | Sentido de lectura: Occidental

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