Ficha Técnica
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Publicación | 14 jun 2023 |
Colección | Gastronomía |
Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
Traductora | Carolina Smith de la Fuente |
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Formato | 19 x 24.8 cm |
Editorial | Lunwerg Editores |
ISBN | 978-84-19466-01-3 |
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Páginas | 224 |
Código | 0010306485 |
Sobre los autores de JapanEasy. Bowls and bento
Tim Anderson
Tim Anderson es el propietario del restaurante de cocina casera japonesa Nanban, en Londres, y autor de varios libros, entre ellos JapanEasy. Recetas japonesas clásicas y modernas para preparar en casa y Tokyo Stories. Recetas de la capital japonesa.
Ha estudiado cocina japonesa durante dos décadas y de joven vivió dos años en la prefectura de Fukuoka, donde se sumergió en la variadísima cultura gastronómica de Japón. Actualmente reside en Lewisham (Reino Unido).
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