El libro de cocina más original del mercado, un recetario presentado como una novela gráfica para disfrutar de todo el arte culinario de Japón.
Divertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia del ramen y ofrece más de cuarenta recetas de todo lo que necesitas para preparar el ramen perfecto en casa, incluyendo caldos, tare, fideos,...
Opciones de compra
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 5 marzo 2025 |
| Colección | Cocina |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Formato | 17.8 x 25.4 cm |
|---|---|
| Editorial | Libros Cúpula |
| ISBN | 978-84-480-4260-8 |
| Páginas | 192 |
| Código | 0010364362 |
|---|---|
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
| Tinta texto interior | Color |
Una introducción accesible, divertida y seductora a uno de los platos más populares de Japón.
Con más de 40 recetas para preparar ramen, con infinidad de combinaciones de caldos, carnes, noodles y acompañamientos para hacer tu propia versión de este plato.
Las recetas están acompañadas de ilustraciones a todo color para seguir las explicaciones paso a paso y entender los ingredientes, utensilios y técnicas utilizados.
Los autores Hugh Amano y Sarah Becan comparten atajos para poder preparar un ramen improvisado cualquier noche entre semana, ofrecen información jugosa sobre las tradiciones culinarias japonesas y comparten palabras sabias, anécdotas personales y aportaciones culturales de chefs del ramen y personajes destacados como Ivan Orkin y Brian MacDuckston de Ramen Adventures.
Comentarios y valoraciones sobre ¡Ramen!
Aun no hay comentarios ni valoraciones para este libro. Sé el primero en valorar este libro.
Fragmento
Dosier de prensa
