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13 libros de recetas que harán felices a los apasionados de la gastronomía esta Navidad
La Navidad: tiempo de emociones, de libros y de comidas familiares. La cocina nos espera y toca sacar nuestro chef interior para preparar un menú digno de estas fiestas. ¿Eres de los que esperan estas fechas para lucirte en los fogones? ¿O más bien eres de los que no sabe ni por dónde empezar en la cocina? Tanto si te identificas con una opción o con la otra, aquí estamos nosotros para echarte una mano. Tenemos la solución perfecta para tus menús navideños y tiene forma de…. ¡libro!
Pues claro, qué mejor que un buen libro de recetas navideñas para ayudarte a preparar tus banquetes. Recetas tradicionales o propuestas innovadoras, trucos para darle un toque especial a este plato y miles de ideas para que la experiencia gastronómica de la Navidad sea un auténtico regalo.
Con nuestras recomendaciones, encontrarás la receta perfecta para sorprender a tus invitados estas fiestas. Además, te sirven también de posibles ideas para regalar a tus amigos más sibaritas. Así que allá va nuestra lista con los mejores libros con recetas de cocina para estas Navidades.
1. Cocina para todos
Si hay un cocinero capaz de convertir incluso a los menos cocinillas en auténticos profesionales, ese es Karlos Arguiñano. El chef más popular de la televisión reúne 560 recetas en su nuevo recetario Cocina para todos. Tengas experiencia o no, en él encontrarás las recetas más completas para preparar tus menús sin complicaciones.
Además, para involucrar a toda la familia en el proceso, este nuevo libro incluye aportaciones de su hijo Joseba que lograrán inspirar a los más jóvenes a disfrutar en la cocina. Y, por supuesto, la colaboración de su hermana Eva para preparar los postres más deliciosos en tus próximas comidas familiares.
El nuevo recetario de Arguiñano, que nunca defrauda. Con los mejores platos del programa. El libro que ya está presente en miles de cocinas.
El cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a todos los públicos a cocinar. Karlos Arguiñano celebra su universo culinario con esta Cocina para todos, que nos ayudará a encontrar recetas fáciles, ricas y saludables. Como siempre, son platos para elaborar menús variados. Incluye aperitivos, entrantes, primeros, segundos y postres con todo tipo de ingredientes: carnes, pescados, pastas, arroces, legumbres… Un libro muy visual, a todo color, con 560 posibilidades en las que inspirarse, además de consejos y trucos para que el éxito esté asegurado. Como ya ocurre en su programa de televisión, también aquí hay elaboraciones de su hijo Joseba, para inspirar a los más jóvenes con propuestas culinarias infalibles, así como algunos deliciosos postres de su hermana Eva.
«A veces, por falta de tiempo o de práctica, pensamos que la cocina nos "roba" horas o que requiere de un talento especial, pero existen infinidad de recetas sencillas y riquísimas que nos demuestran lo contrario. En Cocina para todos he reunido esos platos salvavidas que se preparan en un santiamén, así como recetas más elaboradas para cuando te apetezca darte un homenaje», Karlos Arguiñano.
2. No te cortes. ¡Devora!
Tanto si en casa tienes un pequeño chef en potencia como si tú mismo eres fan de las creaciones de MasterChef Junior, el recetario más cañero de la lista no puede faltar en tu casa. No te cortes. ¡Devora! es el libro perfecto para dar rienda suelta a todos tus antojos culinarios y preparar en casa platos como pizzas con queso, hamburguesas o, incluso, postres tan espectaculares como volcanes de chocolate o dorayakis.
Está pensado para disfrutar en familia y sin grandes complicaciones, así que, si estás buscando un regalo que os haga pasar tiempo de calidad todos juntos, apúntalo ya en tu lista de Navidad.
El recetario más divertido, goloso y cañero de MasterChef Junior.
¿Te apetece darte un capricho? ¡Por fin puedes preparar en casa tus platos favoritos!
Una mesa llena de pizzas con mucho queso, hamburguesas y perritos calientes con un toque especial… Y de postre: volcanes de chocolate, brownies, dorayakis… ¿Se te hace la boca agua solo con pensarlo? ¡Entonces este libro es para ti!
Aquí encontrarás recetas fáciles y sabrosas para celebrar los días especiales como se merecen: con alegría, en familia, y con platos que nos hacen sonreír desde el primer bocado.
Como dicen papá y mamá, estos platos no son para todos los días… ¡pero hacen muuuy feliz a cualquiera! Así que ya sabes: ¡No te cortes... DEVORA!
3. Quiero ser mexicano
Pablo Albuerne nos traslada a un país que le marcó para siempre en Quiero ser mexicano. Tras el éxito de Las recetas bestiales y Quiero ser japonés, Gipsy Chef vuelve a la carga con un homenaje a México a través de sus sabores más auténticos y sus recuerdos más deliciosos.
El libro cuenta con más de 50 recetas irresistibles, desde tacos hasta guacamole, para que aprendas a preparar platos mexicanos como un auténtico experto.
El tercer libro de Gipsy Chef es un homenaje canalla y delicioso a la cultura y cocina mexicanas.
Tras conquistar nuestros paladares con Las recetas bestiales y su exitoso Quiero ser japonés, Gipsy Chef vuelve con un viaje al corazón de México. En Quiero ser mexicano, Pablo Albuerne nos abre las puertas de un país que le marcó para siempre, llevándonos por sus sabores más auténticos, sus calles llenas de vida y sus recuerdos más sabrosos.
Con más de 50 recetas irresistibles –desde tacos que saben a calle hasta un mole inolvidable– este libro es mucho más que un recetario: es una declaración de amor a la cocina mexicana. Todo narrado con el estilo inconfundible, canalla y cercano del chef más divertido del panorama nacional.
Aprende a preparar guacamole como Eva Longoria, descubre los secretos del maíz y déjate llevar por las historias reales de un viajero convertido en cocinero. Porque si alguna vez soñaste con comer pozole verde cada día… este es tu libro.
4. La cocina
No por ser platos sencillos son menos espectaculares, y, si no, que se lo digan a Anna Terés (@annarecetasfaciles). La influencer gastronómica lanza un nuevo libro con recetas prácticas y al alcance de todos para disfrutar de la cocina en el día a día.
La cocina de Anna. Recetas fáciles reúne 376 platos irresistibles entre los que encontrarás sus platos tradicionales estrella, como unas buenas croquetas de jamón, un estofado de ternera o un tartar de salmón; hasta los postres más deliciosos como la tarta de manzana o el tiramisú.
¡Prepárate para saborear los platos estrella de la mejor influencer gastronómica del país!
Anna Terés (@annarecetasfaciles) regresa con un nuevo libro repleto de recetas para el día a día. Platos sencillos y tradicionales, pero no por ello menos espectaculares.
Desde las croquetas de jamón perfectas, hasta un buen estofado de ternera o un elegante tartar de salmón, pasando por los postres más deseados como la tarta de manzana o el auténtico tiramisú italiano. Todo hasta completar las más de 350 recetas estrella de la cocina de Anna Recetas Fáciles.
Sin olvidar, por supuesto, lo más importante: platos sencillos, con ingredientes fáciles de conseguir y al alcance de todo el mundo.
5. Mis mejores recetas en freidora de aire
Seamos honestos: cocinar puede llevarnos mucho más tiempo del que tenemos y, en estos casos, la freidora de aire nos salva de más de un apuro. Aun así, esta nueva herramienta de cocina tiene sus trucos y a veces puede complicarnos la misión cuando queremos ir más allá de freír unas patatas o hacer una pechuga de pollo a la plancha.
En el nuevo libro de Paula Monreal (@Paufeel), la autora propone ochenta recetas que te convertirán en un experto de la cocina express. Si creíais que no podías sacarle mayor partido a este utensilio de los tiempos modernos te aconsejamos que tomes asiento, porque Paula tiene consejos de todo tipo para conocer a fondo el airfryer.
El exitoso libro de Paufeel con recetas perfectas para preparar en airfryer.
Paufeel nos propone 80 recetas para preparar en la popular freidora de aire, y tan fáciles y deliciosas como siempre. Además, nos ofrece sus mejores trucos para innovar en la cocina y ahorrar tiempo sin dejar de comer sano y variado, así como consejos para elegir airfryer (¡si es que todavía no tienes una!), limpiarla y sacarle el máximo partido.
Porque lo que importa no es tu nivel culinario sino las ganas de disfrutar y de convertir cada comida en un momento especial.
6. ITADAKIMASU
Los amantes de la cultura japonesa encontrarán en ITADAKIMASU el compañero perfecto para experimentar y disfrutar de esa gastronomía en casa. Hideki Matsuhisa, chef con estrella Michelin, abre las puertas a un universo de sabores auténticos de Japón con recetas fáciles y accesibles para todos.
El título del libro significa “gracias por la comida”, una expresión de respeto, gratitud y conexión con quienes comparten los alimentos. Bajo este lema, Matsuhisa ofrece más de 50 recetas irresistibles explicadas paso a paso para que hasta los más principiantes puedan disfrutar de ellas.
Recetas fáciles de cocina japonesa de todo tipo para preparar en casa, de la mano del mejor chef japonés de nuestro país.
Itadakimasu, significa «gracias por la comida», mucho más que una fórmula de cortesía, es una expresión de respeto, gratitud y conexión con quienes cultivan, cocinan y comparten los alimentos, que se dice antes de empezar a comer.
Con ese espíritu nace este libro, de la mano del mayor referente de la cocina japonesa en España y poseedor de una estrella Michelin, Hideki Matsuhisa. Su propuesta: acercar los sabores típicos de Japón a tu mesa, de forma sencilla, auténtica y accesible. A través de una cuidada selección de ingredientes clave, salsas, bases esenciales y utensilios, este libro te propone más de 50 recetas irresistibles para cada día, una guía para preparar paso a paso, y en casa, platos tan icónicos como ramen, gyozas, okonomiyaki, donburis o diferentes tipos de sushi, sin olvidar los dulces caseros y las bebidas tradicionales junto a pequeños grandes secretos del recetario nipón.
Ya sea que estés dando tus primeros pasos en la cocina japonesa o buscando perfeccionar tus técnicas, Itadakimasu es una invitación a cocinar con respeto, curiosidad y alegría. Sencillez, tradición puesta al día y sabor de verdad, el de Japón.
7. Un paseo por Oriente
Seguimos explorando los sabores de Asia con Un paso por oriente. Este recetario, que llega de la mano de MasterChef, te invita a descubrir la riqueza culinaria de países como Corea del Sur, China, Filipinas o Vietnam, entre otros. Aprende a deleitar a tus invitados con el sushi más auténtico o los aromas del curri tailandés original y serás el anfitrión perfecto en todas tus cenas.
Atrévete con la cocina asiática de la mano de MasterChef.
Un paseo por Oriente te invita a descubrir los sabores más exquisitos de la cocina asiática. Desde la sutileza del sushi japonés hasta los intensos aromas de los curris tailandeses, este libro del talent show culinario más famoso de la televisión recoge recetas deliciosas de países como Corea del Sur, China, Filipinas, India, Siria, Tailandia o Vietnam.
Disfruta de esta auténtica explosión de sabores con los que deleitarás los sentidos de tus invitados.
8. Pinch
Si eres de los que cree que comer verduras es aburrido, este libro ha llegado para demostrarte todo lo contrario. En Pinch, Vero Gómez comparte hasta 80 recetas originales y divertidas para que explores el maravilloso mundo de la cocina vegetal.
Más allá de seguir una receta, lo que la cocinera y experiodista propone es crear un escenario donde los verdaderos protagonistas sois tú y tu instinto. Con un pinch de creatividad y una pizca de atrevimiento, conseguirás descubrir platos llenos de sabor.
Las verduras como nunca las habías probado. Atrévete con Pinch.
Vero Gómez te trae 80 recetas originales y divertidas, además de consejos y trucos que te ayudarán a redescubrir el maravilloso mundo de las verduras.
Pinch te ofrece una nueva visión de la cocina en la que una receta no es solo una lista de ingredientes, sino que los protagonistas sois tú y tu instinto. Este libro te enseñará que cocinar con verduras es mucho más que seguir una receta. Atrévete a poner en práctica tu creatividad y descubre que con un pinch de esto y otro de aquello podrás elaborar platos llenos de sabor.
9. La nevera medio llena
A todos nos ha pasado eso de abrir la nevera y pensar que no hay nada que cocinar. Para ponerle remedio, Jordi Roca y sus sobrinos, Marc Roca y Martí Roca, proponen este nuevo libro con diversas ideas sencillas y económicas para sacar partido a todos los ingredientes que ya tienes en casa y así evitar el desperdicio.
En La nevera medio llena. Aquí no se tira nada aprenderás una nueva manera de cocinar y disfrutar de los alimentos de forma consciente.
Ideas geniales, sencillas, rápidas y económicas para cocinar con lo poco que tengamos en la nevera, que por vacía que parezca, seguro que está medio llena…
¿Alguna vez has cocinado un pollo entero y te ha sobrado la mitad? ¿Has organizado una fiesta en casa y te han sobrado patatas fritas? ¿O tal vez te han dejado plantado y donde iban a cenar dos, ahora cena uno solo? A veces es difícil calcular las medidas exactas y acabamos desperdiciando comida que podría haber sido perfectamente aprovechada. De hecho, de media un tercio de los alimentos que se cocinan cada día en el mundo acaba en la basura.
Y es que de la nevera, como el vaso, medio llena, siempre se pueden aprovechar las sobras o aquello que aparentemente no tiene demasiado recorrido como posible plato. Ya no. Jordi Roca, junto a sus sobrinos Marc y Martí Roca son los autores y los protagonistas de esta obra de geniales, fáciles y divertidas recetas de aprovechamiento.
Platos extraordinariamente creativos y sencillos con ingredientes sorprendentes como la tortilla de ganchitos cocinada con huevo y este festivo snack; o los bikinis con sobras de pollo en un delicioso sándwich; o el hummus con garbanzos de un tupper interminable, en el que estas legumbres se convierten en una increíble crema para untar; o la pizza Mex, elaborada con los nachos sobrantes de una fiesta de pijamas…
Con La nevera medio llena descubrirás con Jordi, Marc y Martí una nueva forma de cocinar, pero, sobre todo, de aprovechar y disfrutar… ¿Te unes a la fiesta?
10. Casa Dominguín
Los amantes de la cocina tradicional se van a enamorar irremediablemente de Casa Dominguín. Recetas familiares. En este libro, Lucía Dominguín y su hija comparten los platos caseros que han acompañado a su familia durante años y los acompañan de anécdotas y recuerdos familiares que inspirarán al lector a potenciar su creatividad tanto en la cocina, como en el arte y en la vida. En él podrás encontrar recetas para las cuatro estaciones del año con historias personales y mucho cariño.
Las recetas de la cocina casera de la familia Dominguín, de larga trayectoria en el mundo de la moda, el arte y la cocina.
Tres mujeres de una misma familia. Lucía Dominguín y sus hijas Jara y Palito nos invitan a adentrarnos en su luminoso mundo a través de recetas y recuerdos familiares con los que nos inspiran a ser más creativos en la cocina, en el arte y en la vida. Con un estilo alegre y desinhibido, las autoras rinden tributo a la cocina tradicional de su familia y a las dos matriarcas de la tribu, la mami Rita y la mami Azul.
Este libro es un viaje a través de las cuatro estaciones, cuatro etapas con recetas para todos los paladares acompañadas de anécdotas e historias familiares para mostrar su visión de la cocina, su herencia familiar y, fundamentalmente, la vida.
Una invitación a su cocina y a su vida familiar, la de tres mujeres, con tres visiones y una misma pasión. Cada receta es un pedacito de ellas, con recuerdos, episodios de unas vidas apasionantes y mucho amor. Prepárate para disfrutar de estos deliciosos platos, solo neesitas dejarte llevar por la locura y la magia que envuenve este libro. Ponte el delantal, enciende los fogones y cocina con ellas. Y disfruta.
Bienvenidos a Casa Dominguín.
11. Las chicas Gilmore. El libro de cocina oficial
Si eres fan de la serie de culto, sabrás que la comida es una de las grandes protagonistas de la historia… y este recetario es un viaje de ida al corazón de Stars Hollow. De la mano de Las chicas Gilmore. El libro de cocina oficial, podrás revivir los momentos más memorables mientras cocinas los platos más icónicos de la serie. Desde las recetas del Café de Luke hasta la cocina de Sookie o la casa de Lorelai y Rory, encontrarás propuestas para dejar boquiabiertos a todos tus invitados.
SABOREA LOS 25 AÑOS DE LAS CHICAS GILMORE CON ESTE RECETARIO OFICIAL.
La comida es una de las grandes pasiones de Las chicas Gilmore: Luke la prepara, Taylor la vende y Emily y Richard pagan el colegio de Rory para que esta y su madre vayan a cenar con ellos cada viernes.
Te damos la bienvenida, pues, a este tour por el universo culinario de una serie de culto. Aquí encontrarás originales recetas del Café de Luke, la cocina de Sookie, la casa de Lorelai y Rory y de otros lugares de Stars Hollow y más allá. Desde bollos saludables sin nada, cortesía de la señora Kim, hasta sushi de postre para los más golosos, este libro incluye propuestas destinadas a deleitar todo tipo de paladares. Y el café perfecto, por supuesto.
Así que ponte el delantal, enciende los fogones y prepárate para revivir los momentos más exquisitos en compañía de las inigualables chicas Gilmore.
12. Postres para impresionar
Los postres son una parte imprescindible de las mejores comidas de Navidad. En Postres para impresionar, Teresa Nadal (@cocinandocontj) reúne sus mejores recetas fáciles y deliciosas para triunfar sin complicarte la vida.
Aprende cómo hacer tartas clásicas con la Sacher o la Selva Negra, mousses cremosas, flanes que gustan a todos o bizcochos esponjosos explicado paso a paso y con ingredientes fáciles de encontrar. Todas estas recetas están pensadas para que disfrutes de cada paso, así que ¡manos a la obra!
100 recetas fáciles que siempre salen bien
El libro perfecto para impresionar con repostería casera sin complicarte la vida: recetas fáciles, deliciosas y simplemente infalibles.
Las espectaculares recetas de Teresa Nadal (@cocinandocontj) para triunfar con cada postre.
Descubre 100 recetas de elaboración sencilla y con un resultado que parece sacado de una pastelería: tartas clásicas como la Sacher, la Selva Negra o la Tatin de manzana, mousses cremosas, bizcochos que nunca fallan, galletas para acompañar el café, flanes, vasitos, cheesecakes de todos los estilos y bollería casera que huele a gloria. Todo explicado paso a paso, con ingredientes de toda la vida y pensado para que disfrutes tanto del proceso como del resultado. Teresa te demuestra que la repostería puede ser fácil y que no hay nada como llevar a la mesa algo tan espectacular... y saber que lo has hecho tú.
13. ¡Vamos a hacer pan!
Si en tu lista de objetivos para el año que viene está el de aprender a hacer pan, este libro en formato cómic te lo va a poner muy fácil. El reconocido autor superventas Ken Forskish ofrece recetas infalibles y sencillas que, junto a las ilustraciones de Sarah Becan, hacen que ¡Vamos a hacer pan! se convierta en la guía más sencilla y entretenida para aprender a hacer distintos tipos de pan en casa.
Descubre los secretos, los trucos y las técnicas para elaborar el mejor y más sabroso pan de la manera más sencilla y original: ¡en formato cómic!
Un libro de cocina en formato cómic, accesible y fácil de seguir, para hornear deliciosos panes, con un método universal básico, directrices para mantener una masa madre, recetas de panes clásicos y divertidas variaciones nuevas del popular autor de Harina, agua, sal, levadura.
Ken Forkish, el autor premiado y superventas del New York Times, adapta los expertos consejos y recetas para hacer pan que expuso en Evolutions in Bread y Flour Water Salt Yeast al simpático formato de libro de cocina en forma de cómic para principiantes. Con las animadas y coloridas ilustraciones de la dibujante Sarah Becan, ¡Vamos a hacer pan! invita a los lectores a lanzarse a la aventura de hacer pan con un nuevo planteamiento visual.
Forkish y Becan ofrecen valiosos consejos para los que hacen pan por primera vez, desde el equipo y los ingredientes necesarios hasta el método básico del pan en ocho pasos. Explican cómo iniciar, alimentar, mantener y compartir un fermento de masa madre e incliyen valiosos consejos para solucionar problemas de temperatura, textura de la masa, fermentación y otros. También presentan diecisiete recetas estándar para panes tradicionales y personalizables, como el Pan del sábado, el Estándar, el Pan de mazorca de maíz, el Pan de pasas y nueces, ¡y mucho más!
Combinanto técnicas y recetas infalibles con un formato cómic divertido y atractivo, ¡Vamos a hacer pan! es una guía amena para que puedas hacer tu propio pan en casa.
Y hasta aquí nuestras recomendaciones de libros de recetas navideñas. Ahora te dejamos un rato para que te pierdas entre los fogones y vayas probando las recetas que te proponen estos libros. ¡Todos ellos pueden ser también un gran regalo para tus amigos más foodies!
Y si buscas un regalo diferente, piérdete por nuestras recomendaciones navideñas. Seguro que encuentras el título perfecto para esa persona especial.
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