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PlanetadeLibros
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29.00 €
Editorial: Planeta Gastro
Temática: Cocina | Recetas
Colección: Cocina T
Número de páginas: 344
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Un libro imprescindible para todos los amantes de los platos de cuchara.

Sinopsis de Sopas:

Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo tipo a partir de caldos básicos a la vez que ampliaremos nuestro repertorio de cocina. Recetas de verduras, setas, cereales, carnes, legumbres, pescados y frutas, todo un universo para los amantes de los platos de cuchara, tan deliciosos como nutritivos. Una clase magistral para disfrutar y cuidar nuestra salud.

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Sobre el autor de Sopas

Sobre el autor de Sopas

La Fundació Alícia (Ali-mentación y cien-cia) es un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina, a la mejora de los hábitos alimentarios y a la promoción del patrimonio gastronómico, y cuenta con la complicidad y colaboración de los mejores cocineros y destacados científicos.

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Por qué leer Sopas

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Un libro con sopas de todo tipo, frías y calientes, con recetas de todo el mundo y con todo tipo de ingredientes.

Ficha técnica

Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-21885-2 | Código: 10249048 | Formato: 19 x 25 cm. | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Cocina T | Sentido de lectura: Occidental

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