El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más a mano en la despensa o el...
La buena cocina
900 recetas que siempre salen bien
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 10 noviembre 2020 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Planeta Cocina |
| Presentación | Tapa dura con sobrecubierta |
|---|---|
| Formato | 19 x 25.5 cm |
| Editorial | Editorial Planeta |
| ISBN | 978-84-08-23455-5 |
| Páginas | 704 |
|---|---|
| Código | 0010266597 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Sobre el autor de La buena cocina
Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano se formó en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar, en Zarauz, y tras un periplo formativo fundó su propio restaurante en 1979. En 1985 logró una estrella Michelin. Desde entonces, se ha convertido en el cocinero más popular de nuestro país: sus libros son un fenómeno de ventas y conduce diariamente en Antena 3 el programa Cocina abierta, que cosecha récords de audiencia.
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