Recetas sencillas para novatos y cocinillas

Jefe del laboratorio del restaurante Arzak

Xabier Gutiérrez

Sinopsis de Recetas sencillas para novatos y cocinillas

¡Un manual sencillo y bien explicado que no debe faltar en ninguna cocina!

Un libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos; para los que no han frito nunca un huevo y para los que quieran preparar una mayonesa perfecta; para los que solo saben hacer un bocadillo de chorizo y para los que quieran hacer un bacalao al pilpil. Un manual, en definitiva, sencillo y muy bien explicado que no debe faltar en ninguna cocina, con resultados más que garantizados.

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Ficha Técnica

Temáticas	Recetas Cocina
Publicación	7 feb 2017
Sentido lectura	Occidental
Colección	Técnicas culinarias

Presentación	Rústica con solapas
Formato	12.6 x 16 cm
Editorial	Planeta Gastro
ISBN	978-84-08-16612-2

Páginas	544
Código	0010174998
Tinta ilustraciones interior	Integradas a 2 tintas

Por qué leer

Motivos para leer Recetas sencillas para novatos y cocinillas

Contiene más de mil recetas tradicionales, nacionales e internacionales, así como platos de cocina rápida para el día a día, explicados con todo lujo de detalle pero sin complicaciones.

Su formato compacto y su carácter extraordinariamente práctico hacen del libro el regalo perfecto para quien precise de un manual de cocina actual.

Sobre el autor de Recetas sencillas para novatos y cocinillas

Xabier Gutiérrez

Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor. Dirigió el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián desde 1990 hasta 2022. Asesora a empresas del sector de la alimentación y colabora con distintos medios de comunicación. Imparte clases en el máster de innovación y creatividad del Basque Culinary Center. Ha publicado catorce libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria. Ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2005 y el Best World Cookbook Award 2006 y 2008. Es el autor de la original tetralogía de noir gastronómico integrada por El aroma del crimen (2015), El bouquet del miedo (2016), Sabor cítrico (2017) y De entre el humo (2019), publicadas en Destino.

xabiergutierrezcocinero.com

Twitter: @XabierGutierrez

Instagram: @xabiguticocinero

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